研发实力_研发 - 燕之屋官网，吃燕窝，就选燕之屋

截至2023年5月31日，我们拥有一支由49名人员组成的强调内部研发团队，其中30%以上的人员拥有硕士以上学位。除了有49名专业人员组成的自有研发团队之外，还有以中国工程院朱蓓薇院士、中国科学院张玉奎院士双院士领衔，国内外燕窝领域的专家教授组建而成的顾问专家团。对燕窝整体价值、营养成分、加工特性等综合研究的同时，对前沿的新工艺新技术、新包材与燕窝的结合开展深入研究。

技术带头人

公司燕窝研究院以范群艳同志为技术总监。范群艳，高级工程师，厦门市高层次人才，厦门翔安区拔尖人才，厦门市行业（数字）工匠，全国食品工业标准化技术委员会第五届罐头分技术委员会委员，江南大学食品学院硕士专业学位研究生校外合作指导教师，长期从事食品工程与食品研究开发工作，其主导、参与完成的研发项目多次获得省市级科技进步奖及中国食品工业协会科学技术奖等，个人在国内外核心期刊发表学术论文四十余篇，其中SCI论文10篇，专著2部，获国内外授权专利102项，其中发明专利17项，其中发明专利《一种速食燕窝软罐头的制作方法》（ZL 201410393800.4）曾荣获第九届厦门市专利奖，专利技术具有新颖性与创新性，对于产业的创新发展具有重大战略意义。作为公司技术总监，带领团队使企业技术中心率先在燕窝行业获得CNAS认可实验室（证书号CNAS L8129），2020年获得市级企业技术中心称号，2021年获得福建省省级企业技术中心。主持多项政府科技计划项目，并顺利通过验收，整体水平达到国内领先水平。参与起草了燕窝行业第一个行业标准《燕窝质量等级》，填补了燕窝行业无标准的空白。积极组建专业研发团队，创建范群艳工作室，并荣获2022年厦门市职工技术创新工作室称号，用科学的技术手段诠释燕窝中式滋补新价值，推动行业的高质量发展。

实验室介绍

燕窝研究院拥有1100平方米的研发场地，包括研发实验室、检测实验室，中试车间等。配置有先进的日本岛津超高效液相色谱、气相色谱-三重四极杆质谱联用仪（GC-MS/MS）、高效液相色谱仪（HPLC）、德国耶拿原子吸收光谱仪（AAS）、瑞士万通离子色谱仪（IC）、商业无菌快速检测系统、美国Soleris微生物快速测定系统等100多台设备原值达2000多万的国内外先进仪器设备，2015年在燕窝行业内率先通过CNAS实验室认可，检测能力达到国际认可水平，并于2021年荣获福建省企业技术中心，在2022年与北京大学医学部成立联合实验室开展“燕窝营养与健康效应研究”。实验室也是厦门海关技术中心（国家燕窝及燕窝制品检测重点实验室）的合作实验室，目前可开展食品感官评价、微生物和理化等300多项指标的检测工作。