燕遇粤韵，一席雅集｜燕之屋携手颐亭呈献联名燕窝宴

2026-09-29

深圳湾的午后，海风轻缓，时光悠然。燕之屋携手米其林指南入选高端粤菜餐厅颐亭，共同打造“燕遇粤韵，一席雅集”主题联名燕窝宴，于深圳湾万象城繁华之上，共呈一席美味与食补兼具的雅致臻品。

（图片仅供参考，以实物为准）

燕之屋28年专注高品质燕窝，秉承“一碗好燕窝，滋润天下人”的初心，坚持“源于天然，美与健康生活”的理念，为消费者提供更健康、更营养、更便捷的高品质燕窝产品与优质服务，国内CAIQ溯源燕窝进口量连续7年位居榜首^①，成为燕窝行业的“品质名片”。颐亭，位于深圳湾万象城，由著名室内建筑师André Fu担纲设计，其秉持“粤味传承，现代演绎”的理念，从匠心菜品到雍容空间，重绎经典风华。双方携手，是联名，更是一场关于“滋养”与“风味”的对话——28载燕窝匠心邂逅深圳湾的粤式精致美学意蕴。

图：米其林指南入选高端粤菜餐厅颐亭

燕之屋与颐亭推出联名燕窝宴，取盏物清润，合岭南馔法，甄选印尼核心产区燕窝入馔，将其清润本质融于筵席诸味之中。燕之屋高品质燕窝，经颐亭匠心打造，不再只是单一食材，而是贯穿整席的味觉灵感——清润与鲜醇交融，风味层层递进，每一道菜品，都是对“滋养”理念的全新演绎。

陈年花雕炖官燕蛋白，以老鸡、火腿和瘦肉吊出的顶汤为底，与花雕相融，清鲜而醇厚，汤色淡金；陈年花雕为魂，陈化后酒意尽褪，只余琥珀色汤液与枣香、药香、木香和蜜香交织的复合底蕴。蛋清滑入微沸汤中，瞬间凝成雪花状絮块，嫩若豆花；官燕于花雕汤中浸热，丝缕分明，脆嫩依旧。一软一挺，口感相映，燕丝裹挟酒香甘韵，鲜中回甘，余味悠长。老陈皮红豆沙燕窝汤圆，选用老陈皮与红豆慢煲五小时成沙，醇厚回甘。燕窝以冰糖水浸透入味，滤干后包入泰国糯米粉皮，皮薄馅足，圆润饱满。沸水煮至浮起，汤圆软糯滑润。陈皮红豆沙的浓郁与燕窝汤圆的清糯相映，一厚一柔，层次分明。

（图片仅供参考，以实物为准）

冰皮蟹肉燕窝盒，取猪背部厚肉，以玫瑰露酒与白糖深腌入味，裹上薄如蝉翼的蛋白浆，置入低温油中慢炸至通透。火候须精准拿捏，方可入口酥化于无形，毫无油腻之迹。冰皮之下，手工酿入鲜拆蟹肉、燕窝、肉胶、火腿茸、虾胶、马蹄粒与香芹粒调和的馅料，紧实成金钱状。咬破冰皮的刹那，酥脆先行，随后蟹肉鲜甜与肉馅弹牙层层涌出；燕窝的丝滑柔润游走其间，让整道菜在极致酥香中透出清爽余韵。冬茸蟹肉燕窝羹，取冬瓜之清润、蟹肉之鲜甜、燕窝之滋养，融于一盅。时令冬瓜经文火慢熬细碾，清雅回甘，解腻生津；鲜活蟹肉手工细拆，弹嫩莹润，凝练深海鲜甜；上品燕窝软糯凝脂，胶质丰盈，赋予羹底绵长润感。佐以西班牙火腿细末，整盅羹汤稠亮通透，浓而不腻，清、鲜、香和润四重相融，是味美与食补兼具的雅致臻品。

（图片仅供参考，以实物为准）

燕之屋携手颐亭打造“燕遇粤韵，一席雅集”燕窝宴，2026年9月10日起限时供应^②。步入颐亭，复古卡座、黄铜灯影，时光放缓。窗外是深圳湾的繁华，窗内是悠然自得的雅致。无论商务宴请、亲友小聚，或独享片刻，这一席燕窝宴皆是今秋不可错过的限定仪式。

① 燕之屋在2019-2025年CAIQ溯源燕窝国内进口商排行榜中位居榜首。数据来源：中国燕窝溯源管理服务平台
②2026年9月10日-2026年12月9日；周一至周日11:30-14:30（最后点单时间14:00）；周一至周日17:30-22:00（最后点单时间21:30）

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