燕之屋携手北京国际饭店呈献七夕限定联名燕窝宴
2025-08-28
七夕星河，燕语传情。8月29日，七夕节之际，燕之屋与北京国际饭店长安28餐厅联手匠心打造“燕遇七夕，臻爱之味”七夕限定联名燕窝宴。这场以爱为名的美食盛宴，将传统珍品燕窝与现代西餐艺术充分融合，在京城108米高空，为追求品质生活的有情人呈现一场浪漫与美味交织的感官之旅。
图：燕之屋携手北京国际饭店打造七夕限定联名燕窝宴
北京国际饭店长安28餐厅作为北京市中心高空360度环瞰京城盛景的旋转餐厅，以其独特的奢华与雅致并存的装修风格，成为京城高端餐饮场所。604㎡餐厅空间、100个精致餐位，3间多功能厅房，配合专业的服务团队，为每位宾客提供尊贵的用餐体验。燕之屋27年专注高品质燕窝，始终坚持“源于天然，美与健康”的理念，以创新科研赋能上乘品质，连续九年高端燕窝全国销售第一①。此次合作是云端视野与轻奢品味的双重尊享，正如每一对相约七夕的甜蜜爱侣。
图：北京国际饭店长安28餐厅——北京市中心高空360度环瞰京城盛景的旋转餐厅
燕之屋与北京国际饭店七夕限定联名燕窝宴的打造可谓匠心独运，长安28餐厅厨师团队将燕之屋印尼核心产区高品质燕窝融合高端西餐，烹制中西合璧的浪漫盛宴，献上爱的仪式。作为燕窝行业“领头燕”，燕之屋坚持甄选进口优质原料，连续6年位居国内CAIQ溯源燕窝进口量榜首②，为高品质生活护航，滋养每一份动人真爱。
此次七夕限定联名燕窝宴的菜单以一道象形番茄蜜酿官燕作为欢迎小吃开启晚宴序章，其选用辽宁盘锦草莓柿子原汁制作两种番茄汁，加入燕之屋蜜汁燕窝，番茄的清爽甘甜与燕窝的细腻口感相得益彰，开启舌尖之旅。
图：象形番茄蜜酿官燕
开胃菜低温慢煮澳洲大元贝，精选汁水丰富的澳洲大元贝为主料，酱汁由大连鲜紫海胆和燕之屋丝条状精品燕窝慢煮而成，海胆的鲜甜搭配燕窝的爽滑口感，使这一道菜品更加鲜美、多元化；创意十足的法式马赛鱼汤在经典马赛鱼汤的基础之上，搭配鲍汁燕窝小饺子，且精选长达6-7厘米的燕丝③，浓郁滚烫的汤汁与燕窝充分融合，口感丝滑，令人惊艳。
图：低温慢煮澳洲大元贝、法式马赛鱼汤
燕窝乌鱼子酿大黄鱼，精选福建宁德大黄鱼，内部创新加入“鲜味三重奏慕斯”——乌鱼子、燕窝、黄鱼肉，大胆搭配不仅增加了菜品的惊喜感，更提升了整体口味的层次感。主菜美国干式熟成带骨肉眼牛排，采用被称为“贵族熟成”的干式熟成（dry aged）工艺，保留牛肉精华，激发牛肉浓郁风味，口感更为鲜嫩，是长安28餐厅的主打菜式、镇店之宝。甜品桂花燕窝雪梨奶冻，精选湖南瑶山精品雪梨，慢煮冰糖梨汁，配上满满的燕之屋丝状燕窝，口感丝滑爽脆、温润细腻，为这场盛宴画上完美句号。
图：燕窝乌鱼子酿大黄鱼、桂花燕窝雪梨奶冻
七夕之夜，星空与城市灯火交相辉映，映照美好时刻。燕之屋与北京国际饭店浪漫呈现七夕限定联名燕窝宴（赏味时间：2025年8月29日，午餐11:30-14:00、晚餐17:30-22:00），邀您与挚爱之人共赴这场甜蜜之约，于108米云端品味燕窝珍馐，共度浪漫时光。
①来源：北京中研世纪咨询有限公司，基于对全国高端包装燕窝品牌研究结果，“高端燕窝”指以燕窝投料的燕窝价值综合计算，每克售价大于等于32元的燕窝产品，涵盖干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝，中国境内2016~2024年全年终端零售额分别统计；于2025年3月25日完成调研
②来源：中国燕窝溯源管理服务平台。燕之屋在2019年至2024年CAIQ溯源燕窝国内进口商排行榜中连续六年位居榜首
③指的是毛燕窝原料条状长度
