燕之屋产学研合作学者刘成梅教授入选2023年度“全球高被引科学家”

2023-11-21

近日，燕之屋产学研合作学者、南昌大学食品学院刘成梅教授入选科睿唯安2023年度“全球高被引科学家”，在农业科学类别食品领域国内仅有32名学者入选，充分体现了刘成梅教授在食品领域卓越的科研实力和影响力，同时，以强大背书、行业荣誉加持燕之屋核心竞争力，加强企业科研影响力。（数据来源：https://clarivate.com/highly-cited-researchers/?action=clv_hcr_members_filter&clv-paged=1&clv-category=&clv-institution=&clv-region=&clv-name=Chengmei%20Liu&utm_medium=press&utm_source=earned_coverage）

11月15日，科睿唯安发布了2023年度“全球高被引科学家”名单，遴选全球高校、研究机构和商业组织中对所在研究领域具有重大和广泛影响的顶尖科学人才。来自全球67个国家和地区1300多个机构的6849名科学家入选2023年度名单，中国内地今年继续排名第二，共有1275人次入选，所占比例从2018年的7.9%上升至17.9%。其中，中国内地在农业科学类别食品领域仅有32名科学家入选。

躬身入局，深耕食品行业，刘成梅教授已然是农业科学类别食品领域的“佼佼者”。他是食品科学国家重点学科带头人，享受国务院政府特殊津贴专家，国家百千万人才工程人选，国家有突出贡献中青年专家，全国优秀科技工作者，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员、课程教材建设专门委员会主任。《食品科学》、《食品工业科技》等期刊编委，兼任中国热带农业科学院、省部共建食品营养与安全国家重点实验室学术委员会委员。刘成梅教授研究领域为食品科学与工程，主要研究方向为食品加工新技术、功能食品、粮食加工，先后主持包括国家“863”计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金等国家及省部级项目30余项，在Trends in Food Science & Technology, Journal of Agricultural and Food Chemistry等国内外核心刊物发表学术论文300余篇，其中SCI收录160余篇，出版教材3部，授权国家发明专利40余项。获国家教学成果奖二等奖（2项）、江西省自然科学一等奖、江西省科技进步一等奖、中华农业科技奖一等奖等国家和省部级奖励15项。（资料来自南昌大学官网：http://wap.ncu.edu.cn/xxgk/zljgxq/zljg_lcm.html）。

图：燕之屋产学研合作学者、南昌大学食品学院刘成梅教授

早在此前，燕之屋依托南昌大学食品学院刘成梅教授开展产学研合作。双方围绕燕窝基础研究、探讨燕窝产品的消化吸收过程和其生物活性、开发燕窝新应用等领域开展合作，旨在推进对燕窝营养价值的理解，提供燕窝健康的科学依据，并开拓燕窝在健康方面的新应用。此次，南昌大学包括刘成梅教授在内在农业科学类别食品领域共有8人入选2023年度“全球高被引科学家”，入选人数居内地高校在该类别和领域首位，他们均为农业科学类别食品领域的优秀人才，体现了南昌大学在该领域的深厚积累，也为燕之屋“产学研”工作提供坚实支撑。

实行产学研合作是企业创新发展的必由之路。一直以来，燕之屋高度重视“产学研”工作。一方面，为升级燕窝品质，推动燕窝的基础研究，燕之屋成立燕之屋燕窝研究院，与中国工程院、中国科学院的院士，以及江南大学、厦门大学、广州中医药大学、福建农林大学、厦门海关技术中心等高校机构专家教授以及企业科研团队组成学术委员会，共同推动燕窝的基础研究以及营养功效等科学范畴的科研活动。另一方面，燕之屋长期与北京大学医学部、厦门大学、江南大学、华南理工大学、香港科技大学等国内知名高校开展产学研合作，助力转化科研成果。2021年12月，燕之屋出资设立“江南大学食品学院燕之屋科创竞赛基金”；2022年6月，“燕之屋”2022科创训练营开营仪式在江南大学食品学院正式成立，推进双方产学研深度合作。今年4月，燕之屋与北京大学医学部——燕窝营养与健康协同创新联合实验室圆满揭牌，进一步升级燕之屋产学研合作体系，为产业技术革新与行业高质量发展推波助澜。

图：燕之屋燕窝研究院

燕之屋凭借卓越产品品质与突出行业贡献赢得业内外认可，斩获诸多殊荣。2021年，燕之屋成为中国国家击剑队指定燕窝产品，并入选新华社品牌工程。2022年，燕之屋获评2022年厦门市“专精特新”中小企业认定。同年，燕之屋经过福建省工信厅对燕之屋燕窝研究院技术实力评定，成功获批“第三十二批省企业技术中心”称号，来自相关专业机构和专家的肯定，充分见证了燕之屋的科研实力。

图：燕之屋燕窝研究院获评福建省企业技术中心

年度全球高被引科学家的遴选不仅是对全球卓越研究的肯定，还有助于促进合作、改善资源分配，推动学术研究更好地发展。经过严格评审，燕之屋产学研合作学者、南昌大学食品学院刘成梅教授入选科睿唯安2023年度“全球高被引科学家”。借助产学研发力，燕之屋将进一步加强跟学术界和研究界的合作，并在合作中培养更多人才，通过产学研合作促进科技成果转化，为行业创造更多的价值。