① 数据来源于燕之屋燕窝研究院《基于SDS-PAGE凝胶电泳与GPC定量技术的鲜炖燕窝小分子蛋白研究》研究报告。以115℃鲜炖工艺的小分子燕窝蛋白为指标,与普通炖煮燕窝对比。普通炖煮燕窝指95℃炖煮燕窝。
② 指本产品生产过程中0%添加防腐剂山梨酸钾、苯甲酸钠,0%添加增稠剂琼脂
③ 来源:弗若斯特沙利文基于对中国常温鲜炖燕窝产品的比对研究结果作出的确认
④ 备注:北京中研世纪咨询有限公司,基于对全国高端包装燕窝品牌研究结果,“高端燕窝”指以燕窝投料的燕窝价值综合计算,每克售价大于等于32元的燕窝产品,涵盖干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝,中国境内2016~2025年全年终端零售额分别统计;于2026年3月30日完成调研。