“了不起的匠心”，厦大临沂工信局班参访燕之屋工厂有感
2019-05-29
5月23日，厦门大学临沂工信局班的32名学员莅临燕之屋生产中心，展开了深度考察与交流之行。当天，他们近距离感受了燕之屋现代化透明工厂的生产模式，了解碗燕科技化的制作流程，为燕之屋的品牌匠心点赞。
图：厦门大学临沂工信局班学员莅临燕之屋生产基地全员合影
由于此次参访交流的学员大多是来自食品行业的企业家，他们对于食品生产的环节、市场运营的方式尤为关注。作为食品行业富有影响力的品牌，燕之屋简洁高效的管理体系，精益求精的生产模式，成为了大家深入学习的典范。现场，挑毛女工们熟练的技术，给学员们留下了深刻的印象。他们一个个跃跃欲试，主动参与到纯手工挑毛体验中，感受挑毛的不易，并对碗燕制作工序的匠心给予高度认可和评价。一位学员就忍不住感慨称：“燕之屋品牌的美誉度一直很高，今天借这次活动，更是深切感受到企业‘了不起的匠心’！”
图：厦门大学临沂工信局班学员体验现场挑毛
为了让参访学员对燕之屋•碗燕有更为深入的了解，燕之屋厦门分公司总经理何晓萌围绕燕窝的“前世今生”、燕之屋品牌的企业发展历程以及产品介绍展开了分享。在聆听了何经理详细的讲解之后，在座学员针对碗燕的杀菌工艺、营养成分等问题进行了一番热烈的讨论，在交流中逐渐加深了解，在探讨中进一步增进友谊，现场气氛十分活跃。其中一位学员由衷总结道：“这次活动不仅加强了企业之间的交流，更让我们学习了燕之屋品牌在食品安全和市场运营上的成功经验，真是不枉此行。”
图：厦门大学临沂工信局班学员参与燕窝知识分享会
正确认识燕窝的食用价值，增加对碗燕生产工艺的认识，以及交流食品领域的专业经验，是厦门大学临沂工信局班此次参访之行的目的。谈及促成此次活动的机缘，何晓萌总经理解释道：“在临沂工信局的组织下，学员们专程前往厦门大学，开启了一场收获满满的游学之旅。而正是燕之屋品牌的非凡实力，让学员们慕名前来考察。通过半天的走访，他们在学习优秀的企业生产管理经验同时，更坚定了将食品安全生产理念贯彻到底的决心。”
好品质源于严要求。一直以来，燕之屋不忘初心，以开放生产基地的方式，向参访者展示企业的高标准、高要求的生产流程，用品质和匠心赢得消费者信任。未来，燕之屋将继续与同行或异业进行多维合作，促进交流，传播企业文化之余，为日后经营发展夯实基础，早日实现“一碗好燕窝，滋养天下人”的美好愿景。
