① 高端指“高端燕窝”,高端燕窝指每克售价大于等于32元的燕窝产品,涵盖干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝,其中即食燕窝、鲜炖燕窝产品以燕窝投料的燕窝价值综合计算。数据源自北京中研世纪咨询有限公司《高端包装燕窝市场地位认证调查报告》。
② 全国食用燕窝溯源进口总量数据来源于中国检验检疫科学研究院发布的CAIQ燕窝溯源简讯(2025年第一期);碗燕产品的燕窝原料进口量占比数据来源于2025年第一季度燕之屋燕窝特钻产区进口原料,根据燕之屋燕窝原料筛选标准,其中筛选出的燕之屋碗燕燕窝原料进口量占全国食用燕窝溯源进口量的1.26%,四舍五入为1%。
③ 出自燕之屋燕窝研究院出具《印度尼西亚 燕窝产区等级评定报告V2.0》
④ “一种速食燕窝软罐头的制作方法”发明专利(国家专利号:ZL201410393800.4)
⑤ 根据燕之屋燕窝研究院出具的《碗燕产品五维营养分析报告》可知,碗燕产品中含有唾液酸、小分子燕窝蛋白、3’-唾液酸乳糖、还原型谷胱甘肽(GSH)、表皮生长因子(EGF)等五种核心营养物质,即燕窝中的五维营养素)
⑥ 指本产品生产过程中0%添加防腐剂山梨酸钾、苯甲酸钠,0%添加增稠剂琼脂